Ngày 05/12/2025, tại Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM, sự kiện “Salad First – Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau” đã chính thức diễn ra. Chiến dịch vì cộng đồng do Công ty TNHH Kewpie Việt Nam phối hợp với Công ty HTV-TMS nhằm nỗ lực nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho giới trẻ.

Theo số liệu từ Viện dinh dưỡng Quốc gia, khẩu phần ăn của người Việt đang mất cân đối một cách đáng báo động, phần lớn các bữa ăn vẫn đang bị thiếu rau. Cụ thể, trung bình người Việt chỉ ăn 231g rau mỗi ngày, theo Tổng điều tra Dinh dưỡng Quốc gia 2019 - 2020 công bố. Mức tiêu thụ này chưa đạt 50% so với khuyến nghị 400g/ngày mà WHO đưa ra. Sự thiếu hụt này, đặc biệt ở nhóm người trẻ, là nguyên nhân dẫn đến những hệ lụy về việc thiếu chất và bệnh mãn tính ngày càng gia tăng.

 

Lượng rau quả khuyến nghị 400g/ngày

Ngày nay, các bạn trẻ đối mặt với nhiều áp lực về thời gian và lịch học dày đặc, sinh viên thường chọn bữa ăn rẻ, tiện, nhanh chóng. Thế nhưng sự lựa chọn này dẫn đến hậu quả đáng lo ngại là khẩu phần ngày càng thiếu chất xơ và rau củ. Thấu hiểu được thực tế, Salad First được tổ chức nhằm giải quyết vấn đề này, cùng với mục tiêu nâng cao nhận thức của giới trẻ về việc tăng cường tiêu thụ rau củ, lan tỏa thói quen ăn uống lành mạnh.

Kewpie Việt Nam đã triển khai chiến dịch cộng đồng “Salad First – Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau!” như một lời nhắc nhở thiết thực về thói quen ăn uống lành mạnh. Thông qua các hoạt động trải nghiệm và chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng, sự kiện Salad First đã giúp giới trẻ nhìn nhận tầm quan trọng của rau củ trong bữa ăn hằng ngày. 

Hình ảnh sự kiện Salad First tại Đại học Nông Lâm TP.HCM ngày 05/12

Ngày 5/12/2025, sự kiện Salad First Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đã khép lại với những tín hiệu tích cực khi thói quen ăn rau được nhắc nhở và lan tỏa mạnh mẽ trong mỗi sinh viên khi tham gia. Tại đây, các bạn trẻ đã tiếp cận kiến thức dinh dưỡng một cách trực quan, vui nhộn qua các chuỗi trạm hoạt động như Salad Say Hi, Salad Farm, Salad Challenge, Salad Style. Đặc biệt là ở trạm Salad Care, các bạn sinh viên được đo chỉ số InBody để hiểu rõ hơn về tình trạng sức khỏe thể chất của bản thân. 

Hình ảnh trạm Salad Care ngày 05/12

Hình ảnh tư vấn dinh dưỡng tại trạm Salad Care

Hình ảnh đo chỉ số Inbody tại trạm Salad Care

Những tín hiệu tích cực từ các bạn trẻ tham gia tại sự kiện là động lực để Salad First luôn tiếp tục hành trình lan tỏa thói quen ăn uống lành mạnh cùng cộng đồng trong tương lai.